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水果比蔬菜营养更好吗?

来源:济南奥数网 2011-01-17 18:13:22

  许多父母以为水果比蔬菜更好,因而每天只重视让宝宝吃大量的水果而不重视吃蔬菜。

  实际上,大多数日常水果的营养价值均不及蔬菜,特别是不如绿叶蔬菜。特别是绿叶蔬菜中的维生素K,有助于钙的吸收和利用,让宝宝的骨骼发育更健康。 苹果、梨、桃、杏、葡萄、香蕉等水果的维生素C和胡萝卜素含量较低,矿物质含量也低,不能成为宝宝营养素的重要来源。而水果中富含糖分、果胶、有机酸和芳香物质,具有更强的享受感,能够让宝宝“笑口常开”。